【品牌故事】

一甲子的好味道

從1950年成立至現在,松記食品(原紅豆間)已經歷60個年頭。 1939年日劇時代,當時創辦人汪根藤在日本納豆師傅佐藤信廣的納豆屋開始他的學徒生涯。1945年日軍撤離台灣,佐藤師傅將其獨門納豆製作技術傳給當時唯一的台灣學徒汪根藤。由於三重埔是以外縣市上台北打拼的人口居多加上當時民生困頓,吃不飽,穿不暖,那時便宜且具營養價值的就屬紅豆。所以,大家總是習慣吃碗白稀飯配上大紅豆來補充營養跟增加抵抗力。因此,汪根藤決定跟其他兩位兄弟靠著多年蜜豆學徒經驗自行創業。當時得由於獨特的蜜製技術與真材實料獲得相當不錯的口碑,讓街訪鄰居口耳相傳,5年後坐落於三重埔大同北路的三合院老家,便成為當時家喻戶曉的納豆販售屋(紅豆間-台語), "紅豆間"一名也因此而生。

相對於第一代的創業維艱,第二代汪桂松於1980年接手時正值經濟起飛年代,舶來品慢慢進入台灣,除了全力守成,品牌建立與產品創新便成為第二代的重責大任。從13歲開始幫忙煮豆子跟送貨,汪桂松對於食品加工也有深厚的基礎。隨著時代的變遷,消費者口味與消費意識也不斷在改變,汪桂松不僅積極投入產品創新及技術提升,另一方面也努力建立品牌形象。於是1985年 "紅豆間" 改名為"松記食品"且正式登記成為國內第一家也是唯一一家專業豆類食品加工廠。

"松記"是代表著松柏長青的意思,汪桂松取名松記是希望延續第一代對於食品的情感與技術傳承,讓每個世代的消費者都能吃到最實在、最好吃台灣的食品。也希望這份堅持與執著能一直延續下去。除了開發新的傳統蜜豆產品(冰糖蓮子跟小紅豆)之外,汪桂松更引進堅果產品(杏仁果、開心果等等)在臺調味加工。松記食品也是台灣第一家製作堅果的食品加工。同年1985年,松記食品公司榮獲台灣地區優良特產食品評鑑會金牌獎亦獲選為中華民國金字招牌廠商。

汪桂松本身是位虔誠的佛教徒,因此始終堅持製作素食健康之產品。在傳統的觀念中,素食始終擺脫不了單調、千篇一律、毫無新意的刻板印象。汪桂松有鑑於此,便愈加積極投入於口味的創新與製造技術的提升與改良,讓素食品也能擁有不同的味覺享受、品嚐創新的口味、體驗健康的美食。讓松記食品在同業中樹立起良好的形象與地位。汪桂松常掛在嘴邊的一句話,我們自己都不敢吃的絕不准賣。

60多年的老字號,伴隨著台灣人的兒時記憶成長,品質與誠信一直是我們的堅持。目前 "松記食品"以交棒給第三代經營,注入新的經營理念與多元化的銷售通路,希望能提供更完善的服務給長期支持的主顧與朋友。隨著生活的富裕與物資的充足,台灣人卻足漸忘記屬於台灣的道地美味。針對新的消費習慣與消費市場,許多新產品如挑嘴系列的五香/香辣豆干或是川辣/咖哩饞豆也因此而產生,除了保有傳統的健康概念與味道之外,更加入新世代的元素。希望能藉由松記食品來連結老中青三代的情感,讓這個社會能夠跟60年前一樣充滿人情味,讓台灣人引以為傲的美德能延續下去。

【核心價值】

返璞歸真、追求自然,是現代人所嚮往的飲食習慣。 在尋找健康味道的旅途中,松記名點,蘊育而生。身處於這個充滿化學添加物與汙染的世界當中,人們往往為了各種原因而必須退讓、妥協,同時卻又不斷地灌輸自己健康、零負擔的飲食習慣。食用太多化學添加物的產品,人們的嗅覺與味蕾已被日漸蒙蔽。我們早已忘了天然的香氣是什麼?健康的味道是什麼?甚至,忘記了自然、健康才是追求美味的關鍵。

松記名點秉持著三大堅持,藉由天然食材獨有的口感與香氣,為您解開食物本身的美味秘密。

誠信,是第一大堅持。

松記名點相信所有食材都有其獨特之處,無論是口感還是香味。所以,深信產品不需要添加任何化學與人工食品添加物也可以讓我們體驗到美味的真諦。

踏實,是第二大堅持。

不同於其他不肖業者,採用黑心原料ˋ防腐劑或是塑化劑來降低成本或是延長產品的食用效期。松記名點生產的食品全部都有通過SGS檢測,絕對沒有添加任何黑心原料。因為生意只有腳踏實地的做才會長長久久。

負責,是第三大堅持。

松記名點一路走來都是抱持著負責的態度在食品研發上面,因為,創始者常掛在嘴邊的一句話就是 "我們自己不敢吃的東西,絕對不准賣!。"

松記名點就是這樣堅持,堅持健康零負擔的美味。

【里程碑】

創立於1950年

.1980年正式登記松記食品工業有限公司
.1983年榮獲全國食品糖果類銀牌獎
.1985年榮獲全國優良特產金牌獎
.1986年榮獲全國優良食品金牌獎
.1986年正式成為義美長期合作廠商
.1986年正式成為新東陽長期合作廠商
.1987年正式成為昇恆昌長期合作廠商
.1989年正式成為采盟長期合作廠商
.2000年正式成為甲七碗長期合作廠商
.2003年正式成為里仁有機食品長期合作廠商
.2011年正式成為亞熱帶(松山機場)長期合作廠商
.2012年正式成為7-Eleven黑貓探險隊長期合作廠商
.2013年進駐Citysuper超商檔頭櫃
.2013年全省松青超商
.2013年進軍各大網路平台
.2014年進駐Jasons Market Place 超商檔頭櫃
.2014年正式成為鼎泰豐長期合作廠商
.2015年進駐HOLA特力樂和
.2016年正式成為主婦聯盟長期合作廠商

【證書及獎項】

金牌獎/銀牌獎

SGS食品測試合格報告